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　　“这批索面是昨天夜里2点钟赶出来的，一直忙到今天早上6点多，趁着日头好，拿出来晾晒……”1月14日，开化县马金镇霞山村老索面师傅郑灶明告诉记者，每年春节期间，农村里很多家庭都有吃索面的习惯，现在每公斤14元还很抢手，供不应求，目前已成功售出了600多公斤。