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　　消费者：质量跟着价格涨才好

　　最近，各级食品安全监管部门也加大了对炒货市场的抽检力度，暴露的问题让消费者直呼受不了，纷纷感叹质量安全跟着价格一路涨才好！1月1日，国家质检总局通报“鸿英”炒货“老奶奶花生”检出了超标的强致癌性物质黄曲霉毒素B1，徐氏炒货食品厂“徐昆”西瓜子查出糖精钠不合格。而在湖南，省质监局公布的2012年第12批次食品省级监督抽查结果中，衡阳市仙童食品有限公司生产的奶油、原味、五香瓜子多批次产品被抽检出霉菌超标。

　　这些负面信息让公众对炒货的食品安全忧心忡忡。“我很喜欢一边嗑瓜子一边看电视，现在炒货的质量不好，听说还有致癌物质，家人朋友都劝我少吃。”昨日，一王姓市民向表示。

　　小贴士

　　太甜的瓜子不要买

　　长沙市质监局副局长张炼介绍，瓜子、花生等干果炒货最大的安全隐患在于原材料选料把关不严，贮存不当导致霉变，或香精、甜蜜素等食品添加剂超标。对此，长沙市政府副秘书长、市食安办主任黄吉邦提醒消费者，需特别警惕那些尝上去特别甜的瓜子，这意味着甜蜜素等超标。若觉得瓜子上有股油脂腐败味，则一定不要选购，这意味着过氧化值和酸价超标。市工商局也提醒消费者，采购炒货等年货时要选择正规商家，看清厂名、厂址、生产日期等，对农贸市场、街边小摊、农村集市上的炒货更是要多留个心眼。