“平时不吃早饭不爱喝水,宅女腹中取出近400颗胆结石。”这两天,本报关于“不吃早餐长结石”的报道,在微博上引起了不少网友的关注。
一个名叫“张大老师”的网友日前@杭州吃货:“这是我一周的早餐,这么冷的日子,早餐就该吃得好点。”南瓜粥、蛋饼、炒粉干、煮鸡蛋、炒饭、豆奶、煎饺、拌面……@张大老师的早餐花色还真多。
那么,究竟早餐该吃些什么,怎么吃呢?根据@杭州吃货在微博上发起的“你的早餐吃什么”的投票,不到一周时间,有248位网友参与了互动。最传统的粥类、豆浆和包子依然最受网友欢迎。
粥、豆浆和包子仍是网友最爱
调查表的15个选项中,有大家常吃的馒头、包子、油条烧饼,也有面包蛋糕等西点。调查结果有些有趣,相对泡饭的粥类,相对牛奶的豆浆和相对馒头的包子,分别以131、121、114票位列前三。看来即便是年轻人,也还是最爱中式早餐。
【吃货看法】粥类浓稠落胃儿,豆浆健康营养丰富,而有馅儿的包子则以美味取胜。
【专家观点】粥本身就是很开胃的食物,容易消化,适合所有人食用,不过最好配合吃一个鸡蛋,补充蛋白质。豆浆和牛奶相比,更受国人喜爱,它比牛奶更容易吸收,而且脂类含量小,当然牛奶的蛋白和钙的含量就比豆浆高。有馅儿的包子相比馒头来说更有味道,不过里面的馅儿质量一定要过关。
杭城“早餐明星”
你吃过吗1.烧饼油条(@Dora推荐)
地点:天水巷天水小学旁(中山大酒店后门)
推荐理由:胭脂新村后巷有两家早餐店,一家品种特别丰富,有煎包、煎饺、白粥、豆腐脑、豆浆、茶叶蛋,还有一家夫妻档,专卖烧饼油条。两家隔得近,能坐下来吃,还能有多种选择,不用再担心吃厌了。
2.煎包(@瓜瓜DD推荐)
地址:大学路与小河下交叉口
推荐理由:绝对适合食肉动物,煎包又嫩又脆,如果觉得肉包子太油腻,不妨再来碗馄饨,绝妙组合啊!
3.葱煎馒头(@螺丝小姐漂漂推荐)
地址:杭州上城区惠民路5-12
推荐理由:鼎顺小吃家的葱煎馒头和锅贴特别抢手,有人开宝马特意过来买,被粉丝们亲切称为“最好吃的葱煎馒头店”。小小一家店,一天要卖近千只葱煎馒头和煎饺,卖掉五十来斤的小馄饨皮包的小馄饨和100多碗粉丝。
4.纸皮烧卖(@懒姑娘很懒推荐)
地址:景芳三区12幢一楼
推荐理由:这家早餐铺没有名字,只因这里的笋肉烧卖虏获了附近众多吃货的心,便称呼它“烧卖店”。卖烧卖的金师傅和周阿姨是一对杭州夫妻档,从1985年开始就一直在做烧卖生意。金师傅做的烧卖皮薄如蝉翼,周阿姨裹的竹笋肉馅,厚实肥美。两人包烧卖、馄饨的速度,用现在的话说就是“开了外挂”。
5.陈奶奶拌面(@黄贱贱同学推荐)
地址:建工新村12幢一楼
推荐理由:摊主陈奶奶将自家客厅打造成小吃店面,虽然店面不大,不过生意不错,很多时候你都要排队,招牌是拌面和水饺。这里的水饺个头大,馅料足,绝对让你有满足感。
6.糯米饭团(@财飘推荐)
地址:上塘路123号
推荐理由:金章鑫面店是家夫妻档,一直要营业到下午2点半。做了10多年的早餐,这家店积累了很多的食客粉丝。除了烧饼油条、蒸笼蒸饺,这里最受欢迎的恐怕要属糯米团了,饭团里夹根油条,加点芝麻白糖或是榨菜干菜等咸味菜,味道好极了。