“火鸡、牛排、刺身以及鱼子酱、鹅肝酱……应有尽有。消费者可以在超市提前预订食材，然后在登记的日期前来取货。我们这里还提供加工服务，比如火鸡烘烤、刺身切片、煎牛排，客人可以直接把烹饪好的菜肴拿回家。”Ole’超市生鲜经理袁波介绍。今年圣诞节，你也可以考虑在家里吃一顿现成的圣诞大餐，最近杭州各家高端超市已经将丰盛的圣诞食材摆上生鲜区。
火鸡、牛排、三文鱼是圣诞餐的主角
随着圣诞节的临近，杭州各大超市生鲜区备足了货。万象城地下二层的Ole’超市货架上不仅有各式进口水果，姜饼屋、圣诞饼干、圣诞蛋糕也陈列出来，供客人预订。而在销售蔬菜、肉制品的区域，记者发现包装得扎扎实实的美国火鸡摆在冷藏柜中，与此同时，许多平日不太看得到的海鲜也摆放在明显位置。进口大虾、各式形状的贝类、鱼类刺身、鱼子酱、鹅肝酱，还有许多叫不出名字的各式调料，让人眼花缭乱。
杭州世纪联华旗下高端超市Citylife2012年也在推圣诞食材，火鸡、牛排、三文鱼同样是主角。上千元一斤的澳洲和牛，十几元一克的大洋世家刺身套餐，Citylife生鲜区的食材来自世界各地，按小时计算的新鲜度，促动着消费者的购买欲。
Citylife的套餐价格还未最后确定，记者从Ole‘超市提前曝光的价目表上发现，含火鸡的套餐分1988元、1588元两档，1988元的价位还含1千克的三文鱼(寿司刺身)，1588元含0.5千克。而以刺身等海鲜为主的套餐，价格也超过1000元，其中包含110元的寿司拼盘、288元的黄金贝、288元的北极贝、128元的宫廷牛眼火腿等材料。
如果你没有时间处理这些生鲜商品，Ole’和Citylife都提供食材加工，火鸡烘烤、刺身切片、煎牛排，届时预约好时间去门店领取即可。
圣诞餐带动进口商品销售
据超市数据显示，生鲜类圣诞套餐的推出，带动了许多商品的销量。比如果汁、红酒、圣诞饰品、餐具、桌布，Ole’和Citylife超市相关负责人表示，其他商品的销量近期提升50%左右。
“许多商品都会被圣诞餐的销售带旺。因此这个周期超市许多进口品牌都参与促销。12月27日前，购买进口商品满88元可以10.09元换购瑞士三角含蜂蜜及奶油杏仁牛奶；购买贝蒂斯特级初榨橄榄油任意两瓶，赠该品牌特级初榨橄榄油250ml一瓶。”Citylife超市工作人员表示。
庆春银泰地下一层Citylife超市生鲜区主管韩经理表示，今年(2012年)圣诞套餐的热推，预计能将销售比例同比提高50%，客单价也会增长。
“我们最近没算过客单价具体达到多少，但是来采购圣诞食材的客人，离开门店结账时的金额会在2500元左右，加上红酒就会超过3000元。”Ole’超市相关负责人表示。
