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喝上一碗热乎乎的鱼圆汤 到西溪干塘节“蹭塘”去
浙江在线衢州频道 时间: 2012-12-16 11:31:16

  昨天西溪湿地举行干塘节,引来市民游客们围观。

  “看,好大一条鱼啊!”昨天上午,杭州西溪湿地·洪园里人声鼎沸,第三届干塘节正式拉开帷幕。一块3亩多大的鱼塘里,正上演一场热热闹闹的干塘大戏,随着鱼塘水位的下降,塘底的鱼儿们活蹦乱跳起来,干塘队的捕鱼好手们用上特制网兜,一捞一个准,鲜活大鱼一条比一条肥,围观的游客群里发出一声声惊叹。

  老底子西溪湿地尤其是五常一带,年关将近,车水干塘的民间习俗由来已久。所谓“干塘”,就是抽水捕鱼,清挖池塘,目的是为了鱼塘的保养维护和来年鱼类更好生长;而干塘清除的淤泥运到塘边,又成为塘梗上的竹子、柿子树等植物的上等有机肥料。

  干塘时节,既是村民辛劳一年喜庆丰收的大喜日子,又是为来年放养鱼秧,清理淤泥、杀菌消毒的准备期。每到这个时候,家家户户全体出动,抽水、捉鱼、捉泥鳅、捡螺丝,一派丰收热闹景象。除了留下种鱼,以及赶集上市、准备过年的年货,剩下的鱼虾现杀现烧,做成“鱼汤饭”,左邻右舍、亲朋好友欢聚一堂开怀畅饮。

  城市里长大的你们,是不是也很想来体验一把呢?现在,赶紧来“干塘节”吧,租件下水服,你也可以一脚深一脚浅,踩着塘底的淤泥来“蹭塘”,捞鱼、捉虾、捡螺丝,运气好的,还能抓到条黄鳝、甲鱼带回家。捞鱼捞累了,不妨喝上一碗干塘节特质鱼圆汤,爽滑鲜嫩,一口汤下来,全身都暖呼呼。还不过瘾的,可以带上一家老小,吃上一桌全鱼宴。

  干塘节小贴士:

  干塘节时间:12月15至明年2月1日每个双休日(遇雨、雪天停),上午10:30分举行干塘大会。

  干节有哪些好玩的:蹭塘儿、鸿运当头(猜鱼重量,猜中了大鱼归你)、浑水摸鱼(摸小鱼)

  干塘节有哪些好吃的:鱼汤饭、全鱼宴、湿地特色鱼干、湿地特色水产品(鲜鱼、虾等)

  干塘节能买些什么:在景区的洪园集市、五常人家门口、餐饮中心这三处,都能买到西溪湿地鱼塘里新鲜捕捞上来的水产品和鱼类干货。

来源: 钱江晚报 作者: 记者 魏志阳 编辑: 刘彩娟
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