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　　一、趁热吃

　　天冷也不要趁热吃烫嘴食物易患癌

　　气温渐凉，很多人喜欢进食滚烫食物，殊不知，这种常年累月不正确的饮食习惯将增加罹患食道癌的风险。人的食道内壁是由黏膜组成的，十分柔嫩，只能承受50℃-60℃的温度，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。长此以往，容易诱发黏膜质的变化。

　　二、素食更健康？

　　相当一部分推崇素食的人都持有一个论调，即“吃素更健康”。没错，这的确是一个很容易让人接受的主观论断。但是实际上并不是这么回事。

　　首先，对于人体需要的一些营养素来讲，动物性食品比植物性食品更优质。有些营养素在动物性食品中更为优质、更加丰富，比如优质蛋白；有些营养素在植物性食品中的吸收率要远低于动物性食品，比如铁；有些营养素在天然植物食品中甚至不存在，比如维生素B12。如果坚持长期纯素饮食的话，很容易造成一些营养素的缺乏。

　　其次，大家可能认为食素可以润肠通便，清洁人体。没错，大多数的植物食物中含有丰富的膳食纤维，的确能够清除一些肠道的垃圾。不过凡事不可过量。过多的膳食纤维会对我们的胃肠粘膜造成一定的机械损伤，并且膳食纤维在带走垃圾的同时，也会带走钙、铁、锌的对人体有用的矿物质，对人体的营养吸收会造成一定影响。

　　所以素食并不比荤素搭配更加健康，它们都需要经过精心的合理搭配才能达到最好的效果。

　　三、燕窝美容？

　　燕窝美容的说法并不是因为它有蛋白质，也不是因为它的胶原蛋白。燕窝本是一味滋补中药，入肺经有清肺解毒的药用。皮肤是肺经，肺不好的人肤质肤色都会很差。抽烟的人，皮肤易生皱纹，厨师和经常吸油烟，环境污染也会造成人们肤质变差。如果肺部解毒不畅，再多的胶原蛋白是没用的。