金华斗牛，有着“东方一绝”的美誉，曾与金华火腿齐名，据说源于三国，清末民初时曾达到辉煌顶峰。
其中，尤以武义白姆乡后树村白鹤殿斗牛、壶山街道桃溪滩陈堰殿斗牛、婺城区雅畈铜山斗牛最为有名。然而，现在金华斗牛却因各种原因陷入困境：养斗牛的人越来越少；斗牛比赛渐渐变成了斗牛表演。
昨天是农历十月初六，每年这个时候，白鹤殿都会举办一场斗牛大赛。
今年报名参赛的斗牛一共31头，近20年前这个数字是80多头，那是斗牛的黄金时代。
开赛前，斗牛在牛主人护送下，扎彩牌、戴金花，浩浩荡荡前往斗牛场。
一片锣鼓声中，头戴皮套、身披绸缎的斗牛们开始上场，像个真正的勇士。
一声怒吼，两对牛角相抵，顿时泥浆四溅。四个“拆牛师”紧张地围上。
只是，在39岁的阮广寅看来，这么精彩的比赛带些日薄西山的凉意。
阮广寅的祖上在金华这一带牛市上也是小有名气的。他在相牛、训牛上，是一把好手。
这头牛是什么脾气、会不会“斗”。阮广寅只要看一眼就知道了。
现在，阮广寅的身份是包工头，家里养的7头斗牛都是父亲在打理。但他只要一得闲，就会回到村里溜溜爱牛。
在武义的斗牛比赛中，阮广寅曾获得过4次冠军。他的爱将“叉角王”可谓打遍天下无敌手。
今年，他共带了5头牛过来。然而，昨天下午的比赛，却大出阮广寅的意料——根本就没有斗牛敢来与他家的牛相斗，无奈之下，他只好让自己的两头牛“内斗”。
“现在养斗牛的人太少了，牛质量不行，斗起来真是没劲。”阮广寅有些失落，“我的牛快成独孤求败了。”
让阮广寅觉得无奈的是饲养斗牛的成本越来越高。
阮广寅算了一笔账：养一头斗牛，工夫钱不算，一天吃掉的芋头、米糠等饲料最少也要15元。而斗牛比赛一年也只有一两场。今年的冠军也就3000元，没得奖的就只有每头50元钱出场费加8个馒头。
“但我就是喜欢养牛。别人喜欢养猫养狗当宠物，斗牛就是我的宠物。”
不过，阮广寅也担心，会养牛的人凤毛麟角，等父亲年纪大了，没有人帮他料理斗牛，恐怕连这项“业余爱好”，也无以为继了。
更让他感到担忧的是，如今的斗牛比赛很多都成了斗牛表演：观赏性差了很多，失去了原始的味道。
59岁的“养斗牛专业户”周金元就特别羡慕云贵川那边，斗牛比赛频繁，奖金高，赚得多，大家争着养，斗牛品质就上去了。
阮广寅也有一个想法，如果能注册一个斗牛公司，专门经营斗牛肉，斗牛肉品质好，一定可以打出品牌。
