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　　11月14日上午，宁波大榭开发区海城花园的几位大妈在阳光下忙碌地做起番薯角。做番薯角的第一道工序是选料上笼蒸。选个头大、品种好、肉质佳的番薯，在蒸笼里蒸熟；然后是揉，在基本捣烂的番薯肉中，根据各人的口味加入桂花、芝麻或橘子皮等“绿色”香料，包在一块干净的白布中，用力地揉，揉至像做馒头的面粉一样稠黏；接着是揿压。大妈们把从家里拿来的饼干箱、奶粉罐等倒置在桌上作压番薯角的模具，上面垫一层布，盛满番薯肉，抹平再揿结实，然后翻过来倒在纱筛上晾晒，这番薯角的制作就算基本完成。