“秋入小城凉入骨，无人不道柿子熟。”眼下正是吃柿子的好时节，浙江大学医学院附属第一医院肝胆胰外科俞志勇主治医师却提醒，柿子虽美味，但不能贪吃，尤其是空腹的情况下，否则容易诱发胃柿石症，引起肠梗阻。前不久，他就会诊了一例这样的病人。
患者姓潘，34岁，杭州人，因为肚子疼并呕吐入院。CT一检查，发现他的胃里有一个直径3厘米左右的结石。同时，小肠里也有一大团结石，被诊断为肠梗阻，需要立即手术治疗。
询问病史，潘先生说，昨天肚子饿了，就一口气吃了二十多个柿子，没想到过了一夜，肚子痛得不得了。再问，说以前从来没有得过结石。
俞医师认为，导致潘先生肠梗阻的“罪魁祸首”就是他前一天吃下去的二十多个柿子。“柿子中鞣酸的含量较高，一次吃太多，鞣酸与胃酸中和，很容易形成不溶于水、不能够被消化的块状物，即胃柿石。胃柿结石会刺激胃黏膜，引起炎症、糜烂、溃疡，甚至出血，并引起胃功能紊乱，以至患者出现胀满、肚子痛、呕吐等症状。当胃柿石抵达肠道无法顺利排出时，就可诱发肠梗阻”。
小孩、老年人、贫血者要少吃
糖尿病人不能吃
杭州市第一人民医院中医科何富乐副主任中医师说，因为贪吃柿子导致胃柿石症的病例每年都会听说。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾止血等功效，对治疗干咳、喉咙痛等有一定的效果。从西医的角度讲，柿子富含维生素，大便干结者、有痔疮者可以适当吃一些。但凡事都讲究度，一次性吃太多总是不好的。以下几类人要特别注意——
消化功能相对较弱的人，特别是小孩、老年人，要少吃柿子，因为，柿子性寒，吃多了容易导致肠胃不适；糖尿病患者尽量不要吃，柿子的含糖量相对较高，且大多是简单的双糖和单糖，吃后易使血糖升高，尤其是血糖控制不佳者；贫血者要少吃，柿子所含的单宁酸和铁结合，会妨碍铁的吸收。
此外，除了不能空腹吃柿子外，柿子不能和螃蟹一起吃，两者都是性寒的食物，一起吃容易引起肠胃不适，也会增加患胃柿石症的几率。
