杭州市消保委工作人员给维权义工购买的大闸蟹称体重。
秋风起，蟹脚痒。国庆节前后，大闸蟹成为餐桌上的主角。“每天发货，忙都忙不过来。”杭城一家蟹店的老板告诉记者。
消费者发现，今年的蟹战尤为激烈，满天飞的各家“纸螃蟹”折扣力度一次次地探底，从去年的四折降到两三折，被网友戏称“地板价”。在团购领域，“纸螃蟹”更是疯狂，触底到了2折，宣称原价688元的正宗阳澄湖大闸蟹蟹卡礼卡(六只装)，其中公蟹3.0~3.5两，母蟹2.0~2.3两，团购只要139元。
但与此同时，在线下，苏州阳澄湖大闸蟹协会质疑低价大闸蟹质量，实体店的相关负责人在多个场合说，“有降低品质标准谋取暴利的”、“过低的价格有些不太正常，消费者购买须提高警惕”。
面对今年更加“白菜价”的蟹券，以及各大网店“超实惠”的价格，当消费者想要提货的时候，是否能顺顺利利？标着每只公蟹4两重，实际一称仅仅只有2.6两的短斤缺两现象是否还存在？近日，钱江晚报联合杭州市消保委、消费维权义工开展了“民生实验室”的测试，通过对5张蟹券的提货，以及3家网店的网购，比较试验了这些商家的客服、物流发货、实际规格是否与标注相符等。除了“澄味”之外，其他品牌的大闸蟹都顺利到货。
在最后实际测重的7个品牌中，60只螃蟹有52只份量缩水，未达标率高达87%。其中，锦澄旺、蒋记和澄皇3家的大闸蟹是“零”达标，澄大珍宝中最轻的公蟹足足比标注重量少了0.7两。其余的，少0.5~0.6两不足为奇。相比之下，秋渔水产的合格率还好。公蟹中，“蟹名品”的差幅在0.3两以内；母蟹中，澄大珍宝、蟹八仙差幅分别控制在0.1两和0.2两以内，属于缩水较少的。
1.澄大珍宝：公蟹集体变轻
公司名称：昆山市巴城镇阳澄湖珍宝大闸蟹养殖场
蟹券面值：638元销售价：178元
客服体验：维权义工拨打了蟹券上标的免费配送电话，接通了，当要求提货时，客服表示，这个配送电话只是咨询用途，目前还不具备预约登记提货的功能。消费者要提货，就需要编辑短信，将编码、密码、收货人、电话、地址、邮编这些信息发送到一个158开头的手机上。这条要把这么多信息都写进去的短信，编辑起来还真有点烦琐的。维权义工发送后，6分钟后手机收到回复，表示将发货。
物流：在约定时间内，顺丰快递准时到货。
开箱验货：一共8只螃蟹，4公4母，没有死蟹。螃蟹无一佩戴防伪指环，在盒子里，找到一包全新的指环。
5.9克
3.3~3.7 2.2~2.7
绳子重净重(两)标注重量(两)
公蟹母蟹公蟹母蟹
2.6 2.2
3.0 2.2
2.9 2.1
2.9 2.1
2.蟹名品：网站预约优先发货
公司名称：蟹名品(苏州)生态农业发展有限公司
蟹券面值：1818元销售价：358元
客服体验：维权义工10月10日打了三次400打头的预约电话，一直是客服正忙，无法接通；10月12日早上拨打了四次后终于接通。电话客服表示，现在正是发货高峰期。你要发货啊，电话预约提货的话，需要等到10月17日后，如果着急提货，那就网站预约，这个可以14日发货。我们有点不明白，网站和电话预约还区别对待的？随后，维权义工登录网站，输入卡号和密码后，显示成功预约。
物流：在约定时间内，顺丰快递准时到货。
开箱验货：一共8只螃蟹，4公4母，并没有死蟹，戴有防伪指环。
绳子重净重(两)标注重量(两)
公蟹母蟹公蟹母蟹
3.9 2.5
3.7 2.6
4.0 2.4
3.8 2.4
4.0~4.5 3.0~3.3
9.9克
3.澄皇：包装精美货不对板
公司名称：苏州市绿澄蟹业有限公司
蟹券面值：998元销售价：500元
客服体验：澄皇的包装特别精致，薄薄的铁皮盒子，里面除了一张蟹券，还有一本小册子，里面详细介绍了苏州市绿澄蟹业有限公司情况，还有辨别正宗阳澄湖蟹的办法。维权义工10月11日拨打了400免费订购热线，很快就拨通了，接线人员告诉维权义工：“12日下单，13日或者14日到货。”维权义工要求，预订15日到货，对方表示有点难度，最后还是14日准时到货。
物流：顺丰快递配送，准时到货。
开箱验货：4公4母，没有死蟹，戴有防伪指环。
10克
绳子重净重(两)标注重量(两)
公蟹母蟹公蟹母蟹
3.5 2.5
3.6 2.6
3.6 2.6
3.5 2.5
4.0~4.4 2.8~3.2
4.秋渔：比较靠谱
公司名称：苏州相城区秋渔水产有限公司
蟹券面值：328元(6只)销售价：328元(10只)
客服体验：维权义工拨打了单子上的400服务电话，客服竟然就是老板本人，很热心地定下了发货时间。
物流：在约定时间内，顺丰快递准时到货。
开箱验货：一共10只螃蟹，5公5母，没有死蟹，都戴有防伪指环。
绳子重净重(两)标注重量(两)
公蟹母蟹公蟹母蟹
3.6 2.4
3.4 2.5
3.4 2.4
3.5 2.3
3.4 2.5
5.澄味：发货一拖再拖
公司名称：上海澄鲜贸易有限公司
蟹券面值：688元销售价：199元
客服体验：9月29日，维权义工开始拨打400电话，一直忙音，10月1日再次拨打，1号接线员接了电话，维权义工报了货号和地址，说2天后到。结果电话过来说物流“爆仓”，要8日以后才能到。9日维权义工再次拨打400电话，还是那位1号接的电话，她表示，不能查询，国庆节积压没送的货比较多，需要一批一批来，并表示12日应该能送到了，如果到时候没到，请再来个电话。等到15日，维权义工再次拨打了电话，对方解释，节前顺丰收了货，结果运送不了，螃蟹是活物，顺丰又退了回来。现在需要重新登记，并听到对方在电话那头喊：“那个，快给我拿张白纸过来。”最后对方表示，本月17或18日会到货。
物流：一直未到货
为了增加抽样的范围，维权义工另外网购了3份阳澄湖大闸蟹
6.锦澄旺
原价：332元销售价：198元
绳子重净重(两)标注重量(两)
公蟹母蟹公蟹母蟹
3.0 1.8
2.9 2.0
2.7 2.0
2.9 1.8
7.蟹八仙
原价：268元销售价：148元
绳子重净重(两)标注重量(两)
公蟹母蟹公蟹母蟹
2.7 2.1
2.8 2.2
2.9 2.0
2.8 2.0
8.蒋记阳澄湖大闸蟹
原价：598元销售价：188.97元
3.3~3.6 2.3~2.6
绳子重净重(两)标注重量(两)
公蟹母蟹公蟹母蟹
3.0 2.0
3.0 2.1
2.7 1.7
3.1 2.2
1.8
2.1
记者手记
疯狂的蟹券背后
从去年开始，团购网站加入销售蟹券的队伍，甚至创下过3天预售约70吨大闸蟹，面值1400多万元的纪录。而今年蟹季，蟹券的疯狂程度远远超过往年。因为蟹券的疯狂销售，甚至有一位蟹商直言：“顾客能拿到阳澄湖的洗澡蟹就已经不错了。”
蟹券的面值总是标得相当昂贵，记者在某蟹店看到过其蟹券套装共有4款，根据规格不同，售价从500多元，一直到近2000元不等，而有的蟹店则直接将888、1088等字样印在蟹券上。不过，蟹店工作人员通常会表示，这些蟹券可以打折。“因为把蟹券价格标高一些，送出去才有面子。”蟹券(样价)的水分实在太大。
如果细心一点，其实可以看到，蟹券上标注的螃蟹重量规格也有玄机。在业内人士的指点下，记者对比发现，今年不少蟹券对每只螃蟹的重量标注相当宽泛，比如一张票面价1818元的蟹券，标称提供公蟹、母蟹各4只，其中公蟹重量是每只4至4.5两。但实际上4两和4.5两的公蟹，这完全是2个档次，价格相差不少。于是，不少券商故意将规格可控范围放宽，到时候消费者提的可能全是按最低规格售卖的螃蟹。还有在送货时“凑”上一两只3.8两的公蟹，这点小差距消费者很难发现。“3.8两属于3.6两那个档次的。”
到底是哪些人在甩卖蟹券？除了大大小小的蟹店，据说一些并没有养殖场，手头上也没有货源的中间商也杀入进来。他们先和蟹农谈了合作意向，印了券，就以低价销售出去，然后到了买家要提货时，再去凑货，这中间完全可能掉链子。
在蟹券江湖中，各种妙招都有。“有些销售商很聪明。”一位业内人士向记者爆料时说，比如礼券上的确没有“阳澄湖”这三个字，只标明了规格和蟹券等关键词，但他们会在礼券的信封上做文章，醒目地写上“阳澄湖”算是打个擦边球。
