记者用洗手液洗手后，用ATP快速检测仪测得手上细菌含量为77个单位。
随后，记者左手烘干，右手纸巾擦干，半分钟后，检测结果显示，左手细菌含量为116个单位，右手细菌含量则为85个单位。
在麦当劳、肯德基等餐厅，在用手抓汉堡、捏薯条之前，不少人会选择先净手——用洗手液洗手，随即将双手置于烘手机下烘干。这样的洗手方法是否科学？
10月15日是国际洗手日，记者实地做了一组实验，发现洗手后使用烘干机，反而让手越烘越脏，可能病从口入。
实验一用烘手机比自然晾干要脏
地点：温州市区锦绣路某洋快餐厅
这家餐厅厕所门口设有一高一矮两台烘手机。记者将双手涂上洗手液，反复揉搓并在水龙头下冲洗后，用ATP快速检测仪(快速检测并间接反映物体表面清洁度的仪器)对双手掌心和手指部位进行检测，结果显示细菌含量为80个单位。
随即，记者将右手置于烘手机下烘吹，左手则让其自然晾干。半分钟后，再次用ATP快速检测仪进行检测，这时右手的细菌含量升至121个单位，左手的细菌含量则为98个单位。
接下来，记者另请两人做了这个实验，其结果均一致：烘手机烘手后的细菌含量，比自然晾干都要平均高出20个单位左右。
结论：使用烘手机后，手上的细菌残留量，比起自然晾干要高。
实验二用烘手机比用纸巾要脏
地点：温州市区人民路某洋快餐厅
记者用洗手液洗手后，用ATP快速检测仪测得手上细菌含量为77个单位。
随后，记者将左手放在烘手机下烘吹，右手则用纸巾擦干。半分钟后，检测结果显示，左手细菌含量为116个单位，右手则为85个单位。
同样，再请两人做了相同实验，烘手机烘手后的细菌含量，比用纸巾擦拭后平均高出30个单位左右。
结论：使用烘手机，手上的细菌残留量比用纸巾擦拭要高。
实验三纸巾擦干双手最干净
地点：温州市区江滨路附近某洋快餐厅
本报一名实习生将手清洗后，测得表面细菌含量为19个单位。随即，左手用纸巾擦干，测得细菌含量为25个单位；右手自然晾干，为52个单位。
接下来的两次实验同样证明，自然晾干比起用纸巾擦干，细菌含量平均要高出10~20个单位。
结论：纸巾擦手，可能比自然晾干更干净。
释疑一烘手为何越烘越脏？
为何烘手机烘手后，手上的细菌含量会增加？卫生部门相关人士解释：烘手机长期使用后，会产生许多杂质和微生物，滋生了大量细菌，尤其是霉菌。在烘手过程中，这些细菌通过吹风，附着在手掌表面。空调需定期清洗，也是这个道理。
采访中，餐厅的工作人员称他们也会清洗烘手机，但拿不出清洗记录。
释疑二用纸巾为何比自然晾干干净？
为何自然晾干和用纸巾擦拭，细菌都会比刚洗后有所增加？相关人士分析，空气中含有细菌，双手洗后自然晾干过程中，不排除有细菌附着到手上的可能；同样，纸巾表面也并非无菌状态，擦拭过程中，双手也有接触细菌的机会存在。
从实验来看，纸巾擦拭比自然晾干要干净，其科学依据又是什么？相关人士分析，自然晾干过程中，手表面会吸热，产生一定的温度，加之本身又存在湿度，无形中成为细菌的温床。而用纸巾擦拭，如果纸巾表面细菌含量不多，短时间内就能阻断细菌生长的环境，效果最为理想。网上也有专家建议，洗手后用纸巾擦拭是最佳选择。
