重庆邮电大学中心食堂的小面
重庆邮电大学
招牌菜：小面
3元小面麻辣正宗
重庆邮电大学中心食堂的小面窗口前，每天都排满了人。
“学校早自习是7:10开始，而很多人都会赶在早自习之前去中心食堂吃一碗小面。”说起学校的美食，刚毕业的重庆邮电大学学生周小娟告诉记者，食堂的麻辣小面吃在嘴里特别巴适，“像我这种不爱吃小面的人一周都会吃上两三次，现在想起还很怀念呢”。
“中午我看到排队吃小面的人有二三十个，而平时早晚时间则更多，每天中心食堂能卖出上百斤面条呢！”重庆邮电大学饮食服务中心李主任告诉记者，食堂的小面完全按照传统重庆小面的口味制作，杂酱、牛肉等也是食堂师傅用心烹调而成，一碗面仅3元，无论从价格还是味道，对学生来说都相当具有吸引力。
西南大学
招牌菜：石锅拌饭
手抓饭升级版
“西南大学食堂杏园的手抓饭很好吃，现在更是洋气得很了”，该校一位姓王的男生告诉记者，现在美味已经升级了。昨日中午，记者来到杏园，该食堂一位工作人员告诉记者，为了满足学生们的口味，食堂经常都在变着法改进，原来的手抓饭已经出了升级版——石锅拌饭。中午下课，就听到有学生吆喝道：“美味拌起吃，杏园走起。”
其他招牌菜：
冒菜：辣得很舒服，蔬菜也很新鲜。
小火锅：用熬制的鸡汤或者排骨汤沸腾腾地煮上一锅，冬天吃那是巴适惨了哟。
网友声音
重回校园，杀回食堂
@Choiceofcoffee:我们以前也经常去吃手抓饭，七块钱，还有个鸡腿，好满足啊，怀念。
@咸汤圆围脖：工商的好吃的远不止这些。
@C-294南至云彩：嗯，过两天去六食堂吃烧白和土豆泥去。
@peter_向：大馒头上榜了，我不是吹的撒，真的好吃又便宜。
@木公涛：约起，重回校园，杀回食堂。
点评
味道好营养也重要
记者从多所高校了解到，为了满足学生的口味，不少食堂都在创新，变着方法迎合学生的口味。重庆交通大学四食堂经理周文英就表示：“现在是学生喜欢吃什么，我们做什么。”
“学生的选择越来越多，但很多学生往往只选择自己喜爱的食物，而忽略营养搭配。”市第三人民医院高级营养师刘莉表示，作为食堂管理方，可以加强对学生营养知识的灌输，例如在食堂套餐搭配上注明含有什么营养适合何种人群，还可以定期在食堂贴出营养小常识。“此外，学生也需了解自己的身体状况，知道身体缺什么、需要什么，在就餐时就可有意识地选择对身体有益的食物而不是偏爱某样食物。”
首席记者刘敏记者张小凤
实习生罗骏宇龙宇
