近年来餐饮业暴露出不少问题，餐桌安全成了老百姓关注的热点问题，为了确保群众吃得放心，县卫生监督所奋战百日，开展了餐饮服务食品安全百日整治大行动。

　　9月20日上午8时30分，记者跟随卫生监督所工作人员来到位于大麦屿的欧格餐具清洗服务中心开展例行检查。一路上卫生监督所工作人员介绍，我县原有5家餐具清洗服务单位，但由于管理不规范、设备不齐全，有几家根本达不到餐具清洗卫生标准，通过整治关停立案无证单位2家，目前全县有3家餐具清洗单位取得卫生监督合格证，而“欧格”就是其中之一。他们每天为中小型酒店、夜排档等提供消毒餐具2万余套，有效改变我县中小型餐饮单位餐具消毒不规范现象。

　　在欧格餐具清洗服务中心，卫生监督所工作人员首先检查了清洗流水线的卫生状况，然后前往消毒车间查看清洗工人是否按规范更换工作服作业，最后从包装好的成品中随机抽取10套带回作进一步化验。“对他们工作车间检查情况来看，还是比较规范的，但这些清洗出来的餐具是否合格，还得看最终的化验结果。如果发现不合格，我们将立即对他们发出整改通知书，假如在限期内整改仍不到位，将会对其进行强制关停处理。”县卫生监督所所长吕海环说。

　　离开欧格餐具清洗中心，卫生监督所工作人员又赶往玉城李家小区，对小区餐饮服务单位进行检查。据了解，玉城区域住宅小区餐饮服务单位共有55家，从业人员200余人，主要分布在李家小区、安置小区、17号小区、13号小区和垟青社区等，他们开设在小区住宅底楼，从事川菜、面食、早餐、烧烤等餐饮服务，其中川菜店、面食店以外送居多，主要供应小区内及周边区域消费者。

　　在整顿前，多数的小区餐饮点存在消毒设施不齐全、厨房卫生状况差、食品进货渠道复杂、从业人员健康状况难以监控等问题。而卫生监督所的工作人员针对这一系列问题，借餐饮服务食品安全百日整治大行动之机，对城区内的住宅小区餐饮服务单位进行了一次“大洗牌”，卫生状况整改不力或严重影响到周边居民生活环境的予以强制关停，对整改到位且周边居民评价较好的，发给临时卫生许可证并进行常态化监测管理。

　　记者跟随监督所工作人员走进了李家小区一家名为“念念”土菜馆的餐饮店，监督所综合监督一科科长王爱菊除了对该餐饮店的厨房、消毒设备、操作流程及工作人员健康证进行仔细检查外，还对店里一位正在等餐的李阿婆进行了调查询问。“阿婆，你对这家店的卫生状况评价如何？”“挺好的，他们这里做得很卫生，我们周边居民都爱来这里吃。”听完李阿婆的回答，王爱菊这才放心，但临走还不忘对该餐饮店负责人交代要继续保持，争取在明年领上正式的卫生许可证。

　　“下阶段，我们监督所还将继续努力，强化监管，在餐饮单位监管、餐具清洗单位监管、餐饮服务人员健康状况监管这些方面继续加强力度，争取如期完成餐饮服务食品安全百日整治大行动，保障广大群众就餐安全。”吕海环说道。