试勾勒意大利印象，您想到的是海洋？阳光？或时尚精品？这都只是意大利故事的一部分。在素有美食天堂的意大利国度里， “吃”，更是生活中最重要的构成元素与内容之一。而这种对于美食重视的程度，同时也更加缤纷了意大利美食诱人的无限魅力。

　　北京金融街丽思卡尔顿酒意味轩餐厅，让自己沉浸在由Omar主厨用时令食材全新设计的意式风味中。从开胃菜和汤品，再到意大利面和主菜，一切皆具意式风情，充满激情和美味……与意味轩来场精致的意大利美食之旅吧！

　　地理环境的差异性造就了意国各地区饮食文化个性多元，变化丰富的特性。此次意味轩所推出的新菜式更是一绝。来意味轩餐厅品尝这一系列新菜吧！其中囊括了意大利各个地区的地道佳肴。主厨Omar讲到“新菜单的亮点是新鲜食材的运用，色彩丰富的摆盘美学以及餐厅中经典优雅的就餐环境融合在一起。我们希望，所有客人都能够感受到我们倾心融注到每一道菜品中的爱意和激情”。

　　菜式亮点：

鹅肝批，鸭肉鸡肉，菠萝甜酸酱配红酒果冻

　　这道菜肴层叠有秩，重点突出多种食材，其中包括鹅肝、鸡肉、鸭肉、红椒、葱和罗勒，所有的作料层叠累加起来，然后蒸20分钟。这道清新但又不失浓郁味感的佳肴将会为您带来无限惊喜。

　　松露在这道菜品中为香和味的体现起到了举足轻重的作用.这道汤肴中包含了土豆，奶油，青蒜以及香煎凤尾虾等食材，着实令人再三回味。

　　意式烩饭一般会佐以奶酪制作，但是Omar主厨这次创新的使用了红菜头来烹制这道意式烩饭，事实证明这是一个非常完美的结合，是新菜单中不可错过的重头戏之一。

　　Omar主厨创新美味，通过调和开心果，黄油，橄榄油和凤尾鱼，研制出这个层次丰富且口感上佳的意大利面酱汁。佐以海胆，西葫芦花和干鱼籽来增加色彩及多样海味，这道菜的美味创意一定会为您的味蕾带来无限惊喜。

　　肉质嫩滑多汁的扒三文鱼顶部装饰着椰奶沫，佐以中东小米和芳香的草本酱汁。这道菜肴摒弃了花俏的调汁腌制，一切忠于食材最原始的芳香，微妙的味觉旅程就此开展。

　　*以上价格需加收15%服务费