中学生处于生长发育旺盛期，学习压力也相对较大，每天需要摄入足够的营养和能量才能维持一天的消耗，中学生的早餐能量和营养素应该占到全天营养素的三分之一。

　　原料：

　　牛肉：补充能量。含优质蛋白。芝麻：健脑。

　　全麦：纤维素和高成分营养素。比大米，普通面包有更多的营养成分。

　　牛奶：补钙。

　　水果：水果可以提供很多维生素C。

　　看似复杂。其实简单。

　　做法：

　　1、牛肉处理。

　　将前一天冰箱保鲜准备好的牛肉洗净切末，加胡椒粉、料酒、水，抓上劲2分钟，再加入淀粉、洋葱末、盐，抓上劲2分钟，热锅入油入锅煎全熟，2分钟。

　　2、全麦面包片，切片，热干锅，烤香。2分钟。

　　3、煎个荷包蛋，全熟。2分钟。 3组合。准备黑芝麻，色拉酱，生菜，组合起来，3分钟，

　　4、再热一杯牛奶。1分钟。

　　备注：

　　1、打包：三明治用做面包的油纸即可，牛奶用罐装的。再带上一个苹果，课间吃。还可带上面包片的皮，课间当零食吃。

　　2、牛肉做成碎肉饼，是为了早餐易于消化。牛肉饼煎全熟，鸡蛋煎全熟，是因为生食容易有细菌。为了孩子，还是全熟比较好。点下面图可以看到清晰的大图，上面有文字描述。