我们都知道胶原蛋白可以帮助修复受损肌肤的细胞再生、创建，滋润皮肤、对抗衰老。鱼翅中丰富的胶原蛋白让它一度成为爱美女性的首选滋补食材之一。但这种被称为“鱼翅”的鲨鱼鳍细丝软骨不仅价格高，其含有的不完全胶原蛋白还不容易被人体吸收，反而让营养成分白白浪费。

　　而平日里经常能采购到的肉皮冻、猪蹄等物美价廉的食材则能很好的补充人体所需的胶原蛋白。猪皮在经过烹调蒸煮后可变为明胶，将肉皮中的蛋白质和胶原蛋白营养牢牢聚集在一起，人们在食用这些美味的同时，即可进行补充。能有效的改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水能力，让皮肤变得滋润、丰满。