编者按：大暑至，衢州的夜晚凉风习习，当大多数的人们准备进入梦乡的时候，有这样一个群体正在享受一天里真正属于自己的生活。加班结束的白领、下中班的IT员工、每日赶稿至深夜的媒体人，甚至是放暑假的学生，陆续涌入这个充满凉意的衢州夜晚，对他们来说，这已经成为他们生活的一部分，而我们衢城的夜晚在褪去白天的繁华与嘈杂后，呈现出一番闲散丰富的商业生态面貌和人文生活面貌。

　　李女士在一家门户网站担任编辑，她告诉笔者，平时没什么时间逛街，就利用晚上的时间，逛街购物之后再和同事在附近的小餐馆边吃边聊，如果不尽兴，还会去KTV、咖啡馆和酒吧等地。当大家各自散去时，有时已是凌晨两三点钟。

　　笔者在采访中了解到，曾经“朝九晚五”的上班族已经随着城市经济发展以及行业竞争日趋激烈而改变，越来越多的从业人员需要夜间工作，比如媒体、贸易、广告等行业，“夜猫”一族比重渐增，无疑为夜间消费带来了无限的商机。

　　某商场相关负责人表示，近年来，夜间消费的消费走势呈现上升趋势，随着天气变热，夜间销售额在全天销售额的占比还会继续增加。

　　夜消费成为大多市民的选择

　　晚上8时，大润发超市挤满了人，很多家庭主妇喜欢在这个时候采购些明天早上的早餐和一天的伙食。家住西区的杨女士表示，虽然家住西区离大润发超市远了点，但是这并不能影响到他们，他们一家每天晚上都会来大润发逛逛，有的时候还空手而回，就当做是饭后散步乘凉，杨女士还说，“白天太热，不敢出门，只能趁晚上出来，我们也没其他的地方好去，就来逛逛超市什么的。”

　　对于超市来说，晚饭后的时间段无疑成为了其一天销售的重中之重，大多数上班族因为平时没有充足时间，一般都会选择晚饭后去超市买一些生活必需品。近年来，大部分超市也专门针对夜间消费进行了常态的打折销售方式。这就吸引了很多消费者，特别是一些年纪稍长的消费者。据家住双港的陈奶奶说，“我最喜欢晚上来逛超市了，我们家到大润发有免费的大润发的专车接送，又方便，关键是在晚上逛超市还能买到很多打折产品，比如蔬菜、水果等等，一到晚上就会搞促销。”

　　隔壁的肯德基西餐厅店更是人挤人，大多数是带着孩子的一家三口，一家人围坐着喝着冰镇饮料，享受着夜晚的时光。

　　如今上班族日益增多，过去消费者的深夜消费多是日常消费的辅助和补充，处于可有可无的地位，但目前的深夜消费已成为“夜猫”族的硬需求。很多上班族平时工作压力很大，最快乐的事莫过于夜晚与朋友、同事找家餐馆或冷饮店聊天畅谈。

　　深夜经济业态组合增客容量

　　昨天晚上6点半，我市荷花四路的首届夜市美食节开幕式引来我市各区市民积极参与。记者在现场看到，会场参与的人很多，据了解，他们对于这种夜场活动乐此不疲，甚至出现了很多家庭集体参加的现象，老头老太太也跟着为活动助兴。

　　记者在调查中发现，目前，“深夜经济”多呈现集群式发展，很少有店铺能单独支撑起一块区域的深夜消费市场，这是由于深夜营业的店铺更需要不同的业态组合来吸引更多的客流例如，商场、酒店、便利店、KTV、足浴餐馆和咖啡馆等就是一个不错的组合。记者发现，夜晚，如果一条商业街或一块商区能有上述业态中的三四项，客流量就会明显增加。

　　进入夏季，市民夜间尤其深夜消费增加，在拉动消费的大环境下，能在晚上10时以后还能提供舒适耐心的服务，也是商业企业竞争力的一部分。与此同时，随着夏季的来临，我市也进入了夜生活的旺季，即大排档的忙碌时期。这些飘着浓重香味的排挡成为了后半夜“夜猫”们的好去处。

　　一家独大——大排挡

　　在夏季的夜间，大排档餐饮打败了各种餐饮项目，而成为了夜晚的一家独大，笔者在走访中发现，不管是还是市中心还是专门的美食街甚至是各个小区，都少不了大排档的身影，烧烤摊更是比比皆是。

　　凌晨1时，笔者在双港大转盘的一家烧烤大排档看到，来吃烤肉、喝扎啤的人一波波地坐下，三三两两吃着、喝着。正在和朋友喝啤酒的姜先生告诉笔者：“我们就住在附近小区，主要是离家近，这边的东西(烧烤)也不错，我们隔三差五的就和家人或者是朋友来这里吃，这是整个夏天最有意思的事情。”话还没说完，姜先生就一咕噜喝完了满满的一杯。

　　据这家烧烤店老板说，自6月份高温以来，每天来吃夜宵的人都不少，他们常会忙到凌晨四点才收摊，有的时候一直摆到天蒙亮。当问及这样是否觉得辛苦时，他的问答是“忙点好，忙点好！我们也就这两个月能多赚点。”老板疲惫的脸上明显洋溢着开心的笑容，不过看着那滚烫的油炸盘和烧烤架，他们的辛苦都诠释在汗水里。