浙江在线衢州07月20日讯 “我们加工的水萝卜在全市是有名的，一年加工10万公斤水萝卜还是供不应求。”在衢江区云溪乡祝家村，正在加工水萝卜的村民洪文虎高兴地对信用社客户经理说，以前他们既种水萝卜，又加工水萝卜，现在改由向农户发放订单种植水萝卜，他们专门收购加工水萝卜，“去年水萝卜种植面积已发展到200多亩，年加工收入超过60万元。”

　　洪文虎为学习水萝卜加工技术，先后去过兰溪和清华大学学习水萝卜腌制工艺。有了加工技术，洪文虎就开始包田种水萝卜，并于2003年筹资20多万元在祝家村办起了衢江区绿草原农产品加工厂。“前几年我们到十里丰农场租下200亩地种水萝卜，可是因为干旱缺水，水萝卜质量差，亏了本。”当年，洪文虎种水萝卜亏了10多万元。一直到第三年才真正掌握了水萝卜种植技术。

　　2006年，在信用社扶持下洪文虎决定从事订单农业，改由加工厂统一供种、供技术，农户负责种植，他们包收购加工。当年，就与杜泽镇乔王村30多户农户签订下约100亩的水萝卜种植协议。由于乔王村大田种水萝卜，灌溉方便不缺水，农户种的水萝卜产量也高，一亩田产量在1300公斤以上。“我们的收购价是每公斤0.8元，农户平均亩收入可达1000元以上。”洪文虎说，现在水萝卜种植已扩展到乔王、西庄等几个村庄，面积200多亩。

　　去年下半年他注册了“绿草原”商标。由于洪文虎加工的水萝卜口味好、份量足，销售范围逐渐从衢州拓展到义乌、武汉及广东、河北、安徽、江西等地。“市区的一些大酒店、超市都有我们的水萝卜。”洪文虎高兴地说，现在的产品已供不应求，计划进一步扩大规模和提升品牌。