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如何给一岁以内宝宝提供合理营养

  摘自教育部-联合国儿童基金会早期儿童发展项目(2011-2015年)科学育儿宣传画册《珍贵的第一年》

  人生第一年是发展最快的时期。满一岁时,孩子的脑重量是出生时的2倍多,体重是出生时的3倍,身高是出生时的1.5倍。合理的营养是促进孩子成长和发展的决定性因素。

  母乳喂养对一岁内孩子的健康成长至关重要,要坚持母乳喂养,特别在头6个月,最好是纯母乳喂养。要为母亲提供足够的营养。

  1.及时添加辅食。

  孩子满六个月后应及时添加辅食。辅食添加应该首先选择强化铁的米粉、菜泥、果泥,然后逐步添加蛋黄、烂面糊、肝泥、稀粥等。

  在合理添加辅食的基础上,继续母乳喂养至两岁。断奶后还要坚持给孩子喝牛奶或豆浆。

  添加辅食应该从少到多,从稀到干。每次只新增加一种食物,每种食物开始只给孩子多吃一点,如果他大便正常,可以逐渐增加;如果腹泻,应暂时停止;如果孩子不爱吃,过一段时间再添加。成人不要把食物嚼碎了给孩子吃,这样既没营养也不卫生,还可能传染给孩子疾病。

  为孩子做饭时,尽量现做现吃,尽可能少糖无盐,不加调味品,但可以加少量食用油。鸡蛋、面粉、蔬菜、肉等都是适宜孩子的健康食物。罐头、快餐等食品不能保证足够的营养,其中的化学物质还对孩子有害。

  应定时、定点、定量进餐,避免追逐、强迫或过度喂养,不要让孩子边吃边玩。

  2.辅食的制作方法

  水果泥——用勺将香蕉、苹果等刮成泥状。

  蛋黄泥——鸡蛋煮熟,取出蛋黄,用米汤或者牛奶调成泥状。

  菜泥——选择新鲜的绿叶蔬菜或者胡萝卜,洗净、剁成泥,放在碗里加盖蒸熟。

  肝泥——猪肝洗净,用清水浸泡2小时,切开并在切面上轻轻刮出肝泥,然后用少量油清炒,熟透后放少许盐。

  3.咀嚼有利于健康。

  从开始添加辅食起,就要培养孩子良好的咀嚼习惯。细嚼慢咽有利于食物的消化和吸收。

  4.喝水对孩子很重要。

  及时给孩子补充水分,有利于促进消化,保持身体健康。让孩子多喝白开水,每次饮水量在50-100毫升左右。不要用饮料代替白开水。饮料会影响孩子食欲,过多饮用会引发龋齿和肥胖。

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