浙江在线衢州特快6月22日讯：明天就是端午节，每年的端午节前后，黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋和雄黄酒等肯定是热销产品。随着节日临近，这几天农贸市场的水产区块内，黄鳝的消费需求已经呈现井喷之势，价格一路飙升。二两半的黄鳝已经卖到45元/斤，相较平时，上涨20%。

　　二两半的黄鳝45元/斤

　　与平日相比上涨20%

　　每年端午前后，因为需求猛增，黄鳝价格都有一波上涨行情。昨天上午，记者先后走访了杭州的叶青兜、东山农贸市场和屏风街农贸市场。三家农贸市场内，二两半的黄鳝价格分别为45-46元/斤、43-45元/斤和44-45元/斤，相较平时，涨幅达20%-22%。

　　在叶青兜农贸市场的一个水产摊位，装满黄鳝的脸盆足足占了半个摊位，几位市民正在选购黄鳝，该水产摊主一边忙着生意一边告诉记者：“近期水产品均有不同程度的涨价，涨价比较明显的就是黄鳝，现在是45元/斤，平时只要37元/斤。这两天销量有明显上升，一天能卖三四十斤，是平时销量的3倍。”

　　东山农贸市场的金经理告诉记者，今年以来，黄鳝的价格一直居高不下，相较去年，涨势明显，“去年同期，市场内二两半的黄鳝才卖30元/斤，今年进货价都不止。”据了解，今年年初，黄鳝的进货价是27-28元/斤；平日里，进货价不超过30元/斤；而端午期间，由于需求激增，进货价飙到35-40元/斤，而且一天一个价。金经理推测，等到明天，也就是端午节当天，黄鳝价格将稍有回落。

　　多种原因致供应量锐减

　　等到10月份将有所好转

　　据了解，目前杭州市场上的黄鳝大多来自塘西、绍兴、南京和江西。一般来说，浙江的黄鳝口感比较好，江西的则肉质偏老，不太好吃。

　　“但是，市场上的价格都是一样的，因为老百姓并不知道。”一位业内人士告诉记者。

　　据他了解，今年黄鳝价格一路走高，主要还是供应量大不如前所致。“由于黄鳝苗利润空间有限，养殖户卖苗的积极性不高。”他分析，目前市场上二两以上的养殖黄鳝批发价格能达到27-28元/斤，但是按照这个价格卖的话，养殖户利润空间很小。加上去年一些养殖户在养殖黄鳝过程中添加避孕药的事情被曝光，引起了消费者的恐慌，需求量骤降，很多养殖户亏得很厉害，纷纷退出不再养殖，导致今年黄鳝总体供应量下降。

　　屏风街菜场内的王老板还告诉记者，6、7、8月份由于很多黄鳝养殖户集中投苗，进入批发市场的黄鳝货量本就不多了，所以价格高走也是正常的。

　　他认为，“9月的供应量可能会有所增加，但是不会增加很多，10月到明年的3月，是真正吃黄鳝的季节，黄鳝的供应量将明显增加。到时候，黄鳝价格会淡定许多。”