浙江在线衢州06月19日讯 端午节临近，端午作为我国法定节假日之一，大家都很重视这个节日，正是因为重视，以致于一些不法商家趁虚而入，动起了粽子的歪脑子。据了解有部分不法商家为追求粽子色泽鲜绿，采用化学染色手段在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。这种粽子煮后粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味，煮粽子后的水会变绿，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会有些许发暗发黄，煮后水应呈现淡黄色。

　　有关消协工作人员表示，区分“返青粽叶”要注意三点，一看外观，“返青粽叶”色泽青绿，正常粽叶应呈现煮后的淡黄色；二闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽叶香味不浓；三辨煮水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈淡黄色。

　　在此，小编温馨提醒广大消费者买粽子时要注意“六不买”：不买街头露天加工的粽子；不买无标签的“三无粽子”；不买无包装的速冻粽子;不买拆包零称的速冻粽子；不买粽叶鲜绿的粽子；不买不能提供发票的粽子。万一发生食品安全问题，消费者应保存好购物凭证，尽量保留、维持外包装原样，以便能辨识该食品批号、生产日期和保质期，及时维权。