浙江在线衢州特快6月11日讯:内蒙古农业大学生命科学院生物制造重点实验室9日向媒体宣布,他们培育的世界首例转乳糖分解酶基因奶牛诞生,并健康成长;此成果为培育“低乳糖奶牛”新品种提供了重要的技术基础。
据内蒙古农业大学生命科学院动物生物技术重大专项项目负责人之一的张立教授介绍,乳糖分解酶,可以将乳糖分解为被任何人利用的半乳糖和葡萄糖。人群中有部分人因缺乏乳糖分解酶而不能饮用鲜牛奶,其原因正是由于牛奶中含有乳糖。当人体内乳糖酶含量缺少时,鲜奶中的乳糖在肠道中就不能被吸收利用和发酵,从而会产生大量二氧化碳,引起腹胀、腹痛,导致肠胃不适、消化不良。因此,这部分人对牛奶敬而远之。“低乳糖奶牛”的诞生,有望给患有“乳糖不耐症”的人群提供“放心奶”。