浙江在线衢州特快5月16日讯：

　　西瓜中含有丰富的维生素和矿物盐，是夏季主要的消暑水果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、纯净的安全食品。因西瓜具有利尿的功能，故有“天然的白虎汤”之称。

　　西瓜减肥原理：

　　首先，西瓜中所包含的大量水分能够使人大便通畅，从而帮助人体排除大量的废物和毒素。

　　其次，西瓜中含有大量的水分，饭前食用会带来很强的饱腹感，所以想要用过节食减肥但是又怕难以坚持的朋友可以在这个西瓜肆横的夏天，把握机会啦!

　　而且，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能够去除角质，增加皮肤的弹性和光洁度。让你看上去更年轻。

　　红椒西瓜皮

　　材料：西瓜皮300克，葱2条，盐、红辣椒、味精各适量。

　　做法：

　　1.切掉西瓜的红瓤和外层硬皮，将瓜皮切成细条，撒盐腌着。

　　2.把西瓜皮挤干水分。红辣椒切丝，放少许盐在油锅中炸一下，

　　3.再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱，翻炒几下就可以起锅了。

　　瘦身功效：此菜不仅瘦身，色泽悦目，红辣椒配淡青的瓜皮，吃起来满口生津。