材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克,猪瘦肉400克,鸡爪6-8只,生姜2-3片,盐、油少许。
做法:
1、把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软后切为条块状;
2、猪瘦肉洗净,切块,鸡爪洗净,去皮、甲;
3、将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内,加入清水大火煮沸后小火煲3个小时;
4、加入适量盐油即可。
功效:清热解表,消暑利水,又清热下火。