材料：绿豆、赤豆、黑大豆各10克，食盐少量。

　　做法：1、将三豆加入清水稍加浸泡；

　　2、把三豆放入锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右；

　　3、加入适量食盐，待冷却后，即可连豆带汤一起服用。

　　功效：清热解毒。

　　食材营养解读

　　绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效；赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用；黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。