浙江在线衢州特快5月4日讯：核心提示：枇杷味甘酸性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痨咳嗽、胸闷多痰。

　　又到了吃枇杷的季节，尽管现在上市的枇杷还略酸，但多吃时令水果对身体有好处。今天叫大家来用枇杷做一款简单的羹。

　　主题：枇杷银耳羹

　　食材：枇杷5个，银耳、枸杞少许，红枣5颗

　　做法：

　　1.将枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。

　　2.在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。

　　3.将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可，吃时可调入适量的蜂蜜。

　　此羹润肺化痰、利水减肥。 　　特别提醒： 　　一、枇杷是夏季果中之王 当季吃最好

　　每年5到6月，枇杷成熟，《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医认为，枇杷味甘酸性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痨咳嗽、胸闷多痰。

　　枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。

　　夏天最好吃枇杷。它冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为果中之王。

　　营养学认为，枇杷具有很高的营养价值，其富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等人体所需的各种营养元素。枇杷中丰富的维生素B族，能够促进氧化和全身新陈代谢，帮助促进脂肪分解。

　　二、枇杷一身都是宝

　　除了枇杷肉，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽；枇杷核则用于治疗疝气、消除水肿、利关节。

　　三、枇杷呈倒卵形较好 泡盐水防变色

　　在选购枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。枇杷不宜放冰箱，存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。

　　提醒：

　　金对应肺，与呼吸道疾病相关，如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时，就需要养肺了。

　　肺最强时间：7~9时肺最弱时间：21~23时强肺关键词：润