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闹市饭店浓烟滚滚 隔壁幼儿园上演真实版“逃生”

  浙江在线衢州05月03日讯 3日上午,衢州市区处区繁华路的闹市区一饭店,因厨房油炸不慎溢至灶台,引发饭店浓烟滚滚,飘至隔壁幼儿园,园内600多名教职工、幼儿上演一幕真实版逃生演练,惊得园内教职工一身“冷汗”!

  10点35分,衢州市柯城区消防大队接到报警称,位于市区上街26号一家饭店起火,请求消防部门派人前往救援。市区上街位于衢州市繁华路段,路上人群接踵而至,是衢州市的商业、娱乐和休闲中心,衢州柯城区消防大队立即派出一辆A类泡沫车7名消防员前往事发地点。

  10点40分,消防官兵到达现场,事发饭店一侧浓烟笼罩,其间夹杂刺鼻的焦味。经现场勘查,浓烟从厨房窜出,消防官兵配带好空呼气进入饭店厨房,查找火源,见厨房内虽然焦味呛人,但并无明火源;遂向饭店工作人员了解,得知饭店厨房因油炸不慎而引起的火灾。现场指挥员立即要求饭店业主断切供气管道和电源,避免二次着火。

  据饭店当事厨师描述,饭店厨师正在做烧菜的准备工作,将一些肉质用旺火进行炸质,因锅内油过热,导致油溢至灶台,油、气混合起火至无法控制,迅速蔓延厨房,油烟呛鼻;发生火灾后,现场员工迅速疏散出厨房,一边提着饭店配备的灭火器进行灭火,一边赶紧打电话报警,终因火烟较大,至消防队到达后才排除了险情。间隔不远的幼儿园老师,发现饭店着火,蔓至园内,迅速组织教职工引导幼儿疏散至园内空旷地带,第一时间保证了园内幼儿人身的安全,上演了一幕真实版的逃生演练。

  消防部门提醒:在炒菜、油炸过程中,市民、厨师切忌将油烧的过热,导致油溢出锅外或火星掉至油烟管道;发生火灾时,要冷静应对,忌用水灭火,采取隔离等手段切断明火,同时要切断供气、供油管道和电源,打“119”报警请消防部门来扑灭火源。

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