三、来点创意的做法
煎米饼——有一天炒饭也吃腻了,可以把它变成了香喷喷的煎米饼。
五香补钙锅巴——用米饭来做锅巴,香香脆脆的健康小零嘴儿,健康又营养。锅巴不仅可以当零食、当粮食用,还可用它做出许多菜肴。据传说,乾隆皇帝下江南,曾在一家小饭店用餐,就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上,顿时炸声大作,浓香扑鼻,乾隆一尝,觉得香脆可口,食趣盎然,便问这是何菜,店主笑道:“这叫平地一阵雷。”乾隆脱口而道:“此菜可称天下第一菜。”从此,“天下第一菜”成为许多地方保留的传统名菜。
山药板栗鸡丝粥——熬锅鸡汤给剩饭做调料。换个口味吃剩饭、换个形式做早餐,熬了锅鸡汤,鸡脯肉撕成鸡丝,加上山药,板栗,好吃的山药板栗鸡丝粥,想少吃点都不成~~
煎米饼五香补钙锅巴山药板栗鸡丝粥