经济观察网记者降蕴彰农业部近日发布《全国蔬菜产业发展规划(2011-2020年)》，明确到2020年，我国人均蔬菜占有量将要达到400公斤，以此来满足国内日益增长的蔬菜消费需求。

　　未来十年我国人口数量仍处在上升期，商品菜需求量也将呈现刚性增长趋势。根据农业部门的统计，2010年，我国人均蔬菜占有量为370公斤，而到2020年，我国新增人口是近1亿人，这样相应地人均蔬菜占有量在现有基础上将会再增加30公斤，其外，还有蔬菜加工品需求也将增加1000万吨，届时我国蔬菜总需求量为58950万吨，比2010年增加8950万吨。满足消费总需求和新增需求主要通过提高单产和减少损耗解决。

　　在保障总量供求基本平衡的同时，各级农业部门还将进一步调整品种结构，优化区域布局，提高淡季供应能力。在品种结构上，根据需求适当增加叶菜类蔬菜；在区域结构上，逐步形成合理的运输半径；在上市季节上，提高淡季蔬菜供应能力。

　　在保证充足供应蔬菜数量、品种的同时，农业部门还将全面提高蔬菜质量安全水平，使产品符合国家农产品质量安全标准和国家食品安全标准。2015年蔬菜商品化处理率提高到50%，2020年提高到60%。